Reformasiterkini.co.id //BULUKUMBA, Menegaskan komitmen terhadap keamanan pangan, Bupati Bulukumba, Andi Muchtar Ali Yusuf, menghadiri Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan yang diselenggarakan di Ballroom Hotel Agri, Bulukumba, pada Kamis, 21 Agustus 2025.
Acara ini juga dihadiri oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Bulukumba, HJ. Andi Herfida Muchtar, Kepala Dinas Kesehatan Bulukumba, Dr. Muhammad Amrullah, serta para pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kabupaten Bulukumba.
Dalam sambutannya, Bupati Andi Muchtar Ali Yusuf menyampaikan bahwa keamanan pangan merupakan prioritas utama bagi pemerintah daerah. “Kami ingin memastikan bahwa semua produk pangan yang beredar di Bulukumba aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat,” tegasnya.
Ia juga menambahkan bahwa Bimtek ini merupakan salah satu upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para pelaku usaha IRTP mengenai cara memproduksi pangan yang aman dan berkualitas. “Kami berharap, setelah mengikuti Bimtek ini, para pelaku usaha dapat menerapkan standar keamanan pangan yang baik dalam setiap proses produksi mereka,” ujarnya.
Dr. Muhammad Amrullah, Kepala Dinas Kesehatan Bulukumba, menjelaskan bahwa Bimtek ini meliputi berbagai materi penting, seperti regulasi keamanan pangan, cara memilih bahan baku yang berkualitas, proses produksi yang higienis, pengemasan yang aman, serta cara pemasaran produk yang sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
“Kami juga akan memberikan pendampingan kepada para pelaku usaha dalam memperoleh sertifikasi keamanan pangan seperti PIRT. Sertifikasi ini penting untuk meningkatkan kepercayaan konsumen dan memperluas jangkauan pasar,” tambahnya.
HJ. Andi Herfida Muchtar juga menyampaikan dukungannya terhadap kegiatan ini. Menurutnya, Tim Penggerak PKK siap berperan aktif dalam menyosialisasikan pentingnya keamanan pangan kepada masyarakat. “Kami akan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan untuk memberikan edukasi kepada keluarga-keluarga di Bulukumba mengenai cara memilih, mengolah, dan menyimpan pangan yang aman dan sehat,” tuturnya.
Para peserta Bimtek tampak antusias mengikuti setiap sesi materi yang disampaikan oleh para narasumber. Mereka juga активно bertanya dan berdiskusi mengenai berbagai permasalahan yang mereka hadapi dalam menjalankan usaha.
Dengan adanya Bimtek ini, diharapkan para pelaku usaha IRTP di Bulukumba dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas. Pemerintah Kabupaten Bulukumba berkomitmen untuk terus mendukung pengembangan UMKM di sektor pangan demi meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan menjamin keamanan pangan bagi seluruh warga Bulukumba.
*Ramma*
